Haselnusscreme abgeschlagen (mit Gelatine) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	180 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 26 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 59 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	180 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	750 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	69 µg (230 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	68 µg	38 µg
Retinol	67 µg (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	89 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	111 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	491 µg (≈ 3 % NW) 3 %	273 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.958 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.088 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	333 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	112 µg (≈ 8 % NW) 8 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 24 % NW) 24 %	0,5 µg (≈ 13 %) 13 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	398 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	221 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.800 µg (4 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	1.556 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,87 :1
PRAL-Wert	1,8 mEq
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	123 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	118 mg (≈ 12 % NW) 12 %	66 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	16 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	136 mg (≈ 19 % NW) 19 %	76 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	31 mg	17 mg
Chlorid	105 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	444 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	740 µg (≈ 9 % NW) 9 %	411 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	185 µg (≈ 15 % NW) 15 %	103 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	680 µg (≈ 19 % NW) 19 %	378 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	11 g	6 g
Broteinheiten	0,96 BE	0,53 BE
Broteinheiten	1,16 BE	0,64 BE
Broteinheiten	0,77 BE	0,43 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	59 mg	33 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	59 mg	33 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.510 mg	4.728 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.980 mg	1.656 mg
Disaccharide (2 M)	11.490 mg	6.383 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	327 mg (≈ 22 % NW) 22 %	182 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	569 mg (≈ 19 % NW) 19 %	316 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	484 mg (≈ 22 % NW) 22 %	269 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	163 mg (≈ 21 % NW) 21 %	91 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	331 mg (≈ 107 % NW) 107 %	184 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Tyrosin	259 mg (≈ 14 % NW) 14 %	144 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	278 mg (≈ 25 % NW) 25 %	154 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	88 mg (≈ 29 % NW) 29 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	417 mg (≈ 21 % NW) 21 %	232 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	528 mg	293 mg
Histidin	170 mg (≈ 23 % NW) 23 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.827 mg	1.571 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	394 mg	219 mg
Asparaginsäure	646 mg	359 mg
Glutaminsäure	1.297 mg	721 mg
Glycin	469 mg	261 mg
Prolin	547 mg	304 mg
Serin	417 mg	232 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.770 mg	2.094 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	54 mg	30 mg
Omega 6 Fettsäuren	973 mg	541 mg
Omega 6:3 Verhältnis	18,02 :1	10,01
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	36,04 :1	20,02
Butansäure / Buttersäure	106 mg	59 mg
Hexansäure / Capronsäure	60 mg	34 mg
Octansäure / Caprylsäure	34 mg	19 mg
Decansäure / Caprinsäure	75 mg	42 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	93 mg	52 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	295 mg	164 mg
Pentadecansäure	30 mg	17 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.521 mg	845 mg
Heptadecansäure	23 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	540 mg	300 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.790 mg	1.550 mg
Tetradecensäure	30 mg	17 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	103 mg	57 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.480 mg	3.600 mg
Eicosensäure	19 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.670 mg	3.706 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	940 mg	522 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	17 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	31 mg	17 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	20 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.030 mg	572 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	86 mg	48 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,4 P
P2	4,8 P	2,7 P
P3	6,4 P	3,6 P
P4	6,3 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,03 g
Rohasche	0,8 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,3 g	6,3 g
Rohprotein	6,6 g	3,7 g

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